信州善光寺ばらちらし
本来の山国でも食せる保存的な「各種すし」をより洗練させ、“賄い飯”が始まりと言われている「ばらちらし」に信州の木ノ芽等の食材を加えて仕立てました。
- 長野ホテル犀北館（漆舎）
- 〒380-0838 長野県長野市県町528-1
- 026-235-3333
All right reserved.
本来の山国でも食せる保存的な「各種すし」をより洗練させ、“賄い飯”が始まりと言われている「ばらちらし」に信州の木ノ芽等の食材を加えて仕立てました。