善光寺縁起そば｜ご公許の品

善光寺縁起そば

善光寺を建立した本田善光は大のそば好きで、手揉みそばきりをよく食していました。そのお蕎麦を乱れづくり製法で再現し、善光寺の公許を賜り「善光寺縁起そば」とさせて頂きました。